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如何甄別桶裝水

桶裝水的質量抽查不容樂觀:根據近幾年國家質檢總局和各地對桶裝飲用水的監督抽查結果顯示,全國桶裝飲用水產品合格率偏低。大中型企業因重視產品質量管理,其產品質量水平和穩定性明顯優于小企業,大中型企業平均合格率達到90%以上,而在為數眾多的小企業中合格率有的地區還達不到50%。抽查結果表明,附近桶裝水配送存在的主要不合格項是微生物、亞硝酸鹽、電導率、產品標簽等指標。其生產廠家主要是一些規模小、工藝設備落后、人員素質差、產品不經檢驗就出廠的小企業。有的企業生存艱難,無能力提高產品質量。

桶裝水的包裝容器令人擔心:制作包裝桶的原料選用不當。由于桶裝水市場競爭激烈,造成水價有所下降,但包裝材料價格卻不斷增長,一些小企業就打起了“水桶”的主意。嚴重的一種被老百姓稱之為“黑桶”,該包裝物是使用廢舊塑料制成,有的甚至采用工業級PC料。該種桶含有對人體有害的元素,PC料桶較脆、易破,桶身發黑,達不到食品衛生標準。在長期盛裝飲用水后,會造成有毒有害物質浸出而污染水質。還有一種被老百姓稱之為“塑料桶”,此類桶材料為PET塑料,徐匯區送水電話此類桶雖然價格低廉,但質地軟、不耐磨、尺寸穩定性差,不適于機械化生產,并且不耐溫,耐紫外線照射能力差,使用壽命短。因此,質量同樣讓人擔心。清洗不徹底。

由于包裝桶多數是回收周轉使用,很多企業將包裝桶放在露天,桶內很容易滋生各種微生物,如果在使用前清洗消毒不徹底,就會造成產品的微生物污染。然而事實卻是,很多企業將新桶與使用數次或使用數十次的桶混用,清洗工序用的卻是同一設備同一強度,造成菌落總數等微生物的嚴重超標。包裝桶密封性較差?;厥罩苻D桶的來源混亂,加上桶的長期使用磨損,使桶的口徑不一致,桶口與桶蓋不匹配,有的桶蓋又太薄,閔行礦泉水配送使得桶口的密封性不好,空氣中的雜菌易進入飲用水中,造成微生物二次污染。

小型企業管理不嚴令人擔憂:生產過程中許多環節不嚴格管理。有的小型企業在日常生產中其灌裝車間空氣凈化裝置不啟用,或已達不到效果而未做處理;有的企業對回收桶及蓋未經徹底清洗、滅菌就直接使用;有的企業甚至將自來水不經任何處理就直接灌裝;部分企業為降低成本,對水處理工序不重視,不及時更換過濾膜,導致微生物和雜質無法濾除。企業的管理者和從業人員素質較低。大多數桶裝水小企業規模小,市區桶裝水配送企業管理不正規,缺乏必要的技術人員,不按標準生產。企業雇用的部分流動性很強的從業人員,甚至不了解食品生產企業的要求,缺乏食品加工的基礎知識。部分小企業在日常生產中,產品出廠檢驗嚴重不足,企業在生產過程中對原材料把關不嚴,有些企業出廠檢驗設備成了擺設,產品不檢驗就出廠。http://shztss.com/

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